Ethos Foods est un restaurant végétarien sophistiqué et libre-service, idéalement situé près d'Oxford Circus dans le centre de Londres et spécialisé dans la cuisine délicieusement saine. I-AM a collaboré avec un entrepreneur Jessica Kruger pour donner vie au concept Ethos, en développant la marque et les intérieurs. Construits et conçus avec le client à cœur, les intérieurs et l'aménagement du restaurant ont été soigneusement conçus pour optimiser le flux de clientèle et fournir un environnement dynamique pour dîner. Plutôt que de servir la nourriture dans la configuration standard de buffet en libre-service, le design élève la vaisselle et la présente de manière abondante, incitant les clients à les essayer tous.
Contre une palette neutre, l'intérieur est mis en valeur par des touches de bleus, d'or et d'argent, créant une atmosphère discrète et luxueuse. Les tons bleus sont présents dans les sièges des banquettes, complétés par des meubles en vrac noirs et neutres. Les bouleaux constituent un élément marquant de la conception, avec des arbres de plus de 4 m de hauteur se dressant majestueusement dans l’espace principal et délivrant un élément naturel et organique. Les principaux matériaux utilisés pour le projet sont des carreaux de céramique, du bois de construction Iroko et des briques coulées, avec un mélange de laiton et d’acier inoxydable, ainsi que des surfaces revêtues de poudre d’or, de noir et de blanc.
Le marbre noir Port Laurent et le marbre Calcatta blanc ont été utilisés pour les comptoirs et les présentoirs de produits alimentaires, tandis que le coin salon est composé de bois et de marbre. L'extérieur des locaux est une combinaison de panneaux de bois Iroko verticaux, embrassant la vitrine derrière et ajoutant une touche de sophistication. La couleur extérieure est constituée de bois doré mélangé à de l'or, du gris foncé et du bleu profond, en harmonie avec la palette de couleurs neutres-chic. [Photos et informations fournies par e-mail par I-AM Design]
