Conception expérimentale du restaurant pour le laboratoire NOMA

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Vidéo: Conception expérimentale du restaurant pour le laboratoire NOMA

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Anonim

Au Danemark, si vous visitez le nouveau laboratoire NOMA du restaurant NOMA conçu par GXN et situé dans un ancien entrepôt, vous pourrez ressentir l'adrénaline de nouvelles expériences. En fait, l'idée était de transformer les anciennes salles de réunion. L'intention était de concevoir quatre unités de stockage multi-fonctionnelles centrales, chacune comprenant plus de cinq cents cubes de bois formés séparément. Ainsi, la salle 200M2 était divisée en quelques autres petites zones où l'on peut voir le Food Lab, le jardin d'herbes aromatiques, les locaux du personnel et le bureau.

«Expérimenter» était le point commun de ce projet. À NOMA, l'expérience a été utilisée comme nouvelle étape dans le développement de leur gastronomie, tandis que GXN a utilisé le modèle expérimental pour son nouveau projet. Toutes ces approches novatrices ont abouti à un endroit merveilleux où le plaisir de préparer des aliments a été accru grâce aux nouvelles zones créées. L'esthétique nordique, les formes et les couleurs brutes et simples ont été les principaux ingrédients utilisés pour ce lieu.
«Expérimenter» était le point commun de ce projet. À NOMA, l'expérience a été utilisée comme nouvelle étape dans le développement de leur gastronomie, tandis que GXN a utilisé le modèle expérimental pour son nouveau projet. Toutes ces approches novatrices ont abouti à un endroit merveilleux où le plaisir de préparer des aliments a été accru grâce aux nouvelles zones créées. L'esthétique nordique, les formes et les couleurs brutes et simples ont été les principaux ingrédients utilisés pour ce lieu.
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