Parmi toutes les superbes conceptions de cuisines d'EuroCucina à Milan, plusieurs des innovations les plus excitantes étaient en réalité des choses que vous ne pouvez pas facilement considérer: des technologies qui facilitent la vie, la cuisson et le nettoyage. Des cuisines entièrement connectées aux plus petites avancées technologiques dans les appareils, la technologie était le nom du jeu.
Cuisines intelligentes
Entièrement connectées, les cuisines intelligentes permettent non seulement de contrôler et de programmer le fonctionnement de vos appareils, mais également de fournir un tableau de bord de votre vie domestique. Siemens a présenté un système personnalisé qui est exécuté à partir d'une application. Dans une matinée bien remplie, vous pouvez voir votre horaire, l'heure, la météo et d'autres parties de votre journée. La même application contrôle votre cafetière, lave-vaisselle, laveuse et sécheuse, four et réfrigérateur. En parlant du réfrigérateur, les derniers prennent une photo du contenu afin que vous puissiez vérifier si vous avez du lait ou d’autres produits d’alimentation pendant que vous vous absentez de la maison, même si vous êtes au magasin.
Whirlpool a également démontré sa cuisine entièrement connectée, qui peut inclure un moniteur visuel pour bébé ainsi que des réglages de table de cuisson personnalisés suffisamment sensibles pour garder votre café au chaud ou pour réchauffer la bouteille de votre bébé.
Tables de cuisson à induction et innovantes cuisinières à gaz
Bien que les tables de cuisson à induction ne soient pas nécessairement neuves, bon nombre des dernières fonctionnalités sont révolutionnaires et ajouteront probablement à leur attrait. Lorsque vous y réfléchissez, la table de cuisson peut occuper une bonne partie de l'espace de travail, réduisant ainsi la surface de travail préparatoire et de service. Les derniers modèles d'induction résolvent ce problème en utilisant des surfaces de comptoir qui peuvent fonctionner à haute température pour créer une table de cuisson à induction que vous pouvez à peine voir quand elle n'est pas utilisée.
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Appareils intelligents
Même si vous ne possédez pas de cuisine ou de maison entièrement connectée, vous pouvez incorporer certaines appliances contrôlables avec une application.
Appareils uniques
La technologie et le désir de cuisiner professionnellement à la maison ont mené au développement d'une grande variété d'appareils spécialisés. L'une des lignes les plus intéressantes que nous avons vues vient d'Irinox, qui fabrique des équipements de restauration depuis des décennies. Maintenant, le chef à domicile peut avoir Freddy, une cellule de refroidissement rapide qui offre toutes sortes de possibilités dans la cuisine. Vous pouvez refroidir un plat chaud en congelant des fruits surgelés de sorte qu'il ait la texture d'un sorbet (nous avons goûté et c'était incroyable), ou apportez de la crème glacée à la bonne température et maintenez-la aussi longtemps que vous en avez besoin. Imaginez pouvoir trancher un pain de pain congelé grâce aux petits cristaux formés lors de la congélation. Vous pouvez également faire cuire et tenir des articles dans Freddy.
