Le bois apporte une chaleur et une profondeur particulières à toutes les pièces et il n’est pas étonnant que ceux qui aiment le bois veuillent l’inclure dans la cuisine. Les comptoirs en bois, qu’ils soient en bordure, en dalle ou en boucherie, ajoutent une beauté durable à votre aménagement. Bien qu'ils soient attrayants, ils ne conviennent pas à tout le monde, principalement parce qu'ils nécessitent plus de soins et d'entretien que les autres matériaux de comptoir populaires.
La plupart des comptoirs en bois sont fabriqués à partir de morceaux de bois dur qui sont laminés avec de la colle pour plus de solidité et de stabilité. Cette vieille maison. Cela dit, les comptoirs en bois sont affectés par les changements de l’humidité atmosphérique. Par conséquent, s’ils ne sont pas correctement construits, installés et entretenus, ils peuvent se déformer ou se fendre.
Six grandes raisons de choisir des comptoirs en bois
- Beaucoup de choix. La liste des bois à choisir pour les comptoirs est longue et les regards disponibles sont multipliés lorsque vous ajoutez les options pour les taches, les styles de grain et les traitements de bord.
- Polyvalent. Les comptoirs en bois fonctionnent bien avec tous les styles de décor et se mélangent bien aux autres matériaux de comptoir. Ils sont tout aussi à l'aise dans les cuisines modernes que dans les styles rustiques ou les styles de transition.
- Chaud et silencieux. Les qualités naturelles des bois sont valorisées depuis longtemps et sont parfois appelées «antidote» à trop d’acier inoxydable et de pierre. Les comptoirs en bois sont plus silencieux que beaucoup d'autres parce que le claquement n'est pas si prononcé. En outre, un plat frappé sur une surface en bois pourrait ne pas se briser ou se casser aussi facilement que sur une surface en pierre.
- Écologique - Les comptoirs en bois sont de plus en plus fabriqués à partir de bois récupéré et la plupart des types sont recyclables. Vous pouvez également choisir du bois certifié par le Forest Stewardship Council (certifié FSC). Il est vérifié que ces produits proviennent de forêts gérées qui soutiennent les ressources et les communautés qui les produisent.
- Très fonctionnel: Vous pouvez faire tout votre travail de cuisine sur un comptoir en bois et y manger également. Bien que vous puissiez endommager les comptoirs en bois avec des couteaux, la surface ne nuira pas à vos couteaux. Les lames tranchantes de vos bons couteaux dureront plus longtemps que si vous travailliez sur du béton ou du granit. La surface n'est pas non plus vulnérable aux dommages causés par les agrumes et les liquides acides.
- Plus économique. Le bois est facilement coupé, fabriqué et installé par un expert. Cela peut rendre l'achat plus rapide et moins cher que d'autres matériaux de comptoir. Il peut également être poncé et remis à neuf s'il est endommagé.
Quatre principaux inconvénients des comptoirs en bois
- Le cachetage est un must: S'il n'est pas scellé correctement, un comptoir en bois est poreux et peut contenir des germes. Le bois doit également être gardé très sec autour des zones de l'évier et les déversements doivent être essuyés immédiatement.
- La menace de l'eau: Si le comptoir n’est pas régulièrement traité avec de l’huile minérale ou un autre agent de protection, le bois peut être endommagé si de l’eau se trouve sur la surface ou s’infiltre dans les joints.
- Refinition requise: Au fil du temps, une surface en bois présente une certaine usure et peut nécessiter une nouvelle couche de finition ou un re-sablage et une finition complets. Cela devrait probablement être fait après 10 à 20 ans selon le degré d'utilisation.
- Rayures et Dents: Le bois est plus doux que la plupart des autres surfaces comme les carreaux, la pierre et le métal. Alors que certaines personnes pensent que ces marques donnent du caractère au bois, certaines ne le font pas. Il est très important d’utiliser une planche à découper pour préserver la surface.
Options pour les types de bois
Selon le gourou de la construction Bob Villal'érable et le bambou sont les espèces les plus populaires en raison de leur disponibilité et de leur durabilité. Cependant, de nombreux bois durs sont également bien adaptés aux comptoirs de cuisine, en fonction de l'apparence que vous souhaitez et de la région dans laquelle vous vivez. Un exemple de bois régional utilisé pour les comptoirs est le Sud-ouest des États-Unis. Le mesquite est aussi bien adapté que le noyer noir ou le cerisier. Les bois très doux comme le pin ne sont généralement pas utilisés pour les comptoirs
Styles de comptoir en bois
La plupart des comptoirs en bois sont des blocs de boucher traditionnels, mais aujourd'hui, ils sont choisis plus pour leur apparence que pour leur utilité. Ces comptoirs sont des versions modernes des grosses rondelles de sycomore sur lesquelles les bouchers ont travaillé jusque dans les années 1880. Les longueurs d'érable dur collées ensemble ont pris place au début des années 1900, car elles constituent une surface plus solide et plus durable.
Le type le plus courant est constitué de planches placées sur leurs côtés et collées de sorte que le bord le plus étroit forme la surface. De Vos Woodworking dit que les bandes peuvent être «des longueurs continues sans joints, ou des pièces de longueur aléatoire qui sont assemblées par les doigts. Parce que le bois ne se déplace que dans une direction, sur toute sa largeur, le bloc de boucher de bord est plus stable que les autres comptoirs en bois. Il peut aussi être moins cher.
Aller avec le bon grain
Choix de style maison souligne que l’orientation du grain du bois détermine l’aspect, la fonctionnalité et la durabilité du comptoir. Le bois peut être assemblé de trois manières principales pour un comptoir:
Edge Grain -C'est le type le plus commun et est fabriqué à partir de planches sur leurs côtés collés ensemble de sorte que le bord le plus étroit (appelé une douve) fait face à la surface. Celles-ci fonctionnent mieux pour les zones de comptoir, telles que les longs comptoirs ou les îles.Parce que le bois ne se déplace que sur sa largeur, ce type est plus stable et peut également être moins coûteux
Fin Grain - Des blocs de bois à grain fin sont retournés et collés ensemble pour former une grille. C'est la manière traditionnelle de fabriquer des comptoirs et des planches à découper de boucherie et cela demande plus de bois et de main-d'œuvre, de sorte que cela coûte environ 40% de plus. Le grain final est également plus susceptible de bouger, de sorte qu’il est souvent plus épais d’éviter que le vent ne se plie et ne se déforme. Bien qu’il soit souvent choisi pour son aspect en damier, il est également plus facile pour les couteaux et est moins susceptible de présenter des marques coupées.
Face Grain - Ce type est aussi appelé grain plat ou en planche. Une série de planches de 4 à 12 pouces de largeur est posée à plat et collée dans un plateau presque sans couture. Bien que cette technique mette en valeur les motifs naturels du bois, elle rend également ces comptoirs plus susceptibles de présenter des coupures, des bosses et des bosses. Le grain du visage est considéré comme étant plus décoratif et convient mieux aux surfaces qui seront peu utilisées, comme les îlots, les tables et les tables et les bureaux.
5 traitements de bord commun
Parce que le bois est facilement usiné, des conceptions complexes peuvent être incorporées, vous n'avez donc pas à vous limiter aux styles les plus courants. Le travail personnalisé peut coûter plus cher, donc si le budget est un problème, ce sont les styles les plus courants:
- Roundover - Appelé un avantage, ce profil est simplement arrondi pour un classique. C'est un choix polyvalent qui fonctionne avec n'importe quel style de décor. Il est également facile de balayer les miettes et les morceaux.
- Chanfrein - Ceci est également connu comme un bord biseauté, un choix populaire pour toutes les cuisines typées, du contemporain au traditionnel.
- Grand Roundover Avec Filet - C'est un bord fortement arrondi avec une arête décorative qui est généralement de 1/16 à ¼ de pouce de hauteur. C'est un choix élégant et traditionnel, cependant, cela signifie plus d'attention au nettoyage.
- Ogee - Un ogee se courbe et sort comme un S.
- Grand Ogee Romain - Dans ce style, la courbe en S est inversée. C'est un look plus formel.
Le coût des comptoirs en bois
De nombreux comptoirs en bois sont en blocs de boucher ou fabriqués sur commande en utilisant du bois de qualité supérieure qui a été séché pour être porté plus longtemps. Celles-ci coûtent évidemment plus cher que les comptoirs en bois de série. Les coûts peuvent aller de 12 $ à plus de 200 $ par pied carré désinstallé. Le prix dépend de l'espèce, de l'épaisseur, de la construction et de la finition du bois.
Les comptoirs en bouleau ou en hêtre fabriqués à partir de blocs de boucherie peuvent coûter un peu plus que le stratifié et moins de la moitié du prix des matériaux bas de gamme en pierre naturelle ou des surfaces de comptoir techniques.
Choisir un comptoir en bois
Types de bois
La liste des essences de bois que vous pouvez utiliser est presque illimitée et dépend de l’endroit où vous achetez votre comptoir. Les bois communs comme le chêne et l'érable sont plus abordables que les bois exotiques comme le teck et le bois de tigre. La façon dont vous utiliserez le comptoir affectera également le bois que vous choisissez en raison de sa dureté. Vous pouvez vérifier la dureté de différentes espèces de bois sur le Échelle de dureté Janka. Plus le bois est dur, plus la dureté est élevée et plus le comptoir sera durable.
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Bois massif - c’est la seule façon de faire. D'autres produits en bois, comme les panneaux de particules ou les panneaux MDF avec placage de bois, peuvent gonfler à cause de l'humidité. Il ne peut pas non plus être remis à neuf ou poncé lorsque cela se produit.
Style Live-Edge ou Slab
Pour un comptoir qui ne verra pas un usage intensif, une tranche de bois présentant les contours naturels de l’arbre ne peut pas être battue. Les variations d'épaisseur et de taille, ainsi que la disponibilité, les rendent difficiles à inclure dans une cuisine fonctionnelle. Celles-ci sont mieux adaptées aux salles à manger, aux barres ou aux comptoirs décoratifs, et non aux surfaces de travail. Plus le bord est sombre, plus la sensation artistique est grande.
Maryland Wood Countertops explique qu'une dalle à bord direct se démarque des autres comptoirs et ajoute instantanément du style à votre maison. Les essences les plus courantes sont les érables , Noyer , Cerise , Orme , et chêne rouge ou blanc.
À l'instar des autres comptoirs en bois, les compteurs à bord direct ont meilleur aspect avec l'âge tant qu'ils sont entretenus. Lorsque vous choisissez une pièce de bordure vivante, recherchez un bois provenant d'un constructeur ou d'un artisan qui sèche le bois pendant plusieurs années et / ou le fait sécher pour abaisser son taux d'humidité.
4 Options de finition
Choisir du bois pour votre comptoir de cuisine signifie que vous devrez ajouter un revêtement de protection alimentaire sur tous les côtés et sur tous les bords.
Pétrole est une finition commune. Si vous utilisez une Huile minérale approuvée par la FDAVous obtiendrez un aspect mat et une surface sans danger pour les aliments. Il absorbe le bois en le rendant résistant à l'humidité, à la chaleur et aux taches. Une autre option est une huile de noix sans pétrole ou une «huile de cure». Huile de tung, qui est le type le plus commun, durcit pour créer un revêtement imperceptible qui ne pèle pas. Il a également une plus grande résistance à l'eau grâce à sa petite structure moléculaire qui lui permet de pénétrer dans le bois. Toute finition d'huile devra être renouvelée périodiquement pour protéger le bois.
Un mélange huile-cire est généralement fabriqué à partir d'huile minérale et de cire d'abeille ou de paraffine. Il fournit une couche supplémentaire de protection contre l'humidité et scelle l'huile dans le bois. Il est facile à appliquer et il faut le frotter dans le sens du grain du bois et le laisser reposer pendant environ 20 minutes. Ensuite, essuyez-le et frottez-le.
Manteau clair est un fini à l'uréthane, à l'acrylique ou à l'huile de résine qui offre la meilleure protection. Toutes ces finitions sont sans danger pour les aliments une fois complètement guéri. Ce type de finition est considéré comme permanent et peut nécessiter moins de soins continus.Si vous utilisez ces finitions, cependant, la réparation d’un toit usé ou endommagé nécessite le décapage et la remise à neuf de la surface.
Waterlox est un nouveau type de finition imperméable à l'eau qui est une combinaison d'huile de tung et de résines. On dit qu'il pénètre comme l'huile brute, tout en créant une finition dure. il est également résistant à la chaleur et aux taches, dit Travail du bois Devos. Waterlox est appliqué en plusieurs couches, avec davantage de zones autour des éviers et des plaques de cuisson. Bien que ceux-ci soient plus durables, ils ont également certaines limites. Bien que la nourriture soit salubre, vous ne pouvez pas couper sur un comptoir fini avec Waterlox et vous ne pouvez pas utiliser de produits de nettoyage à base de javel car ils peuvent endommager la surface, note Devos.
La coloration est-elle requise?
Les taches peuvent améliorer la couleur ou le grain d’un comptoir en bois, mais elles ne sont pas nécessaires. La coloration du bois augmente le coût de 5 à 10%. Cela dit, les teintures permettent d’obtenir un aspect plus coûteux en utilisant une espèce de bois peu coûteuse et de couleur claire et en la transformant en une couleur plus riche.
Pensez à l'évier
Toutes les découpes, tous les bords et toutes les surfaces doivent être traités pour empêcher l'humidité de pénétrer dans le bois. Cela rend les éviers encastrés idéaux pour les comptoirs en bois, selon Paul Grothouse de la Grothouse Lumber Company. Les éviers à encastrer se marient bien avec les comptoirs à revêtement transparent ou finis à l’usine, mais nécessitent un scellant souple sous le rebord.
Entretien des comptoirs en bois
Le nettoyage et la désinfection des comptoirs en bois sont essentiels.
- Essuyez chaque jour le comptoir avec un chiffon humide et un peu de savon à vaisselle. Essuyez ensuite avec un chiffon propre et humide. Tuer les germes en pulvérisant une solution de 1 partie de vinaigre blanc sur 4 parties d’eau sur le bois. Attendez 10 minutes, puis essuyez-le.
- Ne pas utiliser de nettoyants contenant de l’ammoniaque ou de l’eau de Javel, qui peuvent nuire au fini.
- Enlevez les taches et les odeurs en saupoudrant une bonne quantité de sel de table. À l'aide d'un quartier de citron, frottez-le à la surface tout en pressant le jus de citron sur le comptoir. Laissez-le reposer puis essuyez-le.
- Si vous avez une égratignure, nous vous recommandons d’utiliser un bâtonnet de paraffine de couleur assortie pour remplir la rainure. À l'aide d'un racloir en plastique, retirez l'excédent et polissez la zone avec un chiffon. Pour les coupures profondes et les brûlures, le ponçage de la surface est nécessaire. Commencez avec du papier de verre grossier, en remontant pour obtenir des grains plus fins et en finissant par un grain très fin. Enfin, réappliquez de l’huile ou un mélange de cire d’huile et frottez. Vous pouvez également faire votre propre remplissage en faisant fondre de la cire d'abeille ou de la cire de paraffine domestique et de l'huile minérale sur un bain-marie. Utilisez une ration 1: 4 de cire à l'huile. Frottez-le pendant que vous voulez faire des fissures pour les sceller et les protéger.
Pouvez-vous bricoler un comptoir en bois?
Oui, vous pouvez! Les comptoirs en bois sont faciles à installer. Si vous êtes à l'aise de couper du bois, vous pouvez découper des plateaux de boucherie préfabriqués pour les adapter aux coins, aux éviers et aux appareils. Le bois est beaucoup plus facile que le marbre ou la pierre. La finition du comptoir en bois est encore plus simple. Un bricoleur expérimenté peut généralement installer des comptoirs de bois pendant un week-end. Il existe de nombreux didacticiels en ligne pour la construction et l’installation de comptoirs en bois.
Top conseils pour le faire soi-même
- Tout d'abord, décidez si vous allez construire le comptoir vous-même ou si vous achèterez un comptoir préfabriqué.
- Mesurer une fois, puis mesurer à nouveau . Mesurez le dessus de vos armoires de base, puis ajoutez le surplomb souhaité. Généralement, les gens choisissent 1 à 1½ pouces, sauf pour les îles où vous voulez inclure des sièges. Dans ces cas, un surplomb de 12 à 16 pouces est approprié.
- Si vous voulez le construire, vous devez d'abord choisir votre bois, en fonction de la dureté dont vous avez besoin. Un compteur fini devrait avoir environ 1-1 / 2 po d'épaisseur et pas moins de 1-1 / 4. Choisissez des planches exemptes de gros défauts, tels que des nœuds ou des fissures, qui peuvent s'ouvrir avec le temps et permettre aux bactéries et à l'eau de s'accumuler. Votre compteur doit être composé d'au moins quatre cartes pour la stabilité - plus il y a de planches, plus le comptoir est stable. Vous devrez également laisser le bois s'acclimater à l'atmosphère de votre maison.
- Si vous n'êtes pas un menuisier expérimenté, vous pouvez toujours opter pour le bricolage en choisissant un comptoir en bois préfabriqué. Vous envoyez un gabarit en carton à un fabricant ou à un constructeur qui fabriquera le comptoir. Ceci est particulièrement simple pour une île.
- Suivez les instructions d'installation pour vous assurer que le comptoir est solidement fixé, puis terminez-le de la manière que vous préférez.
Que vous choisissiez de le faire vous-même ou que des comptoirs en bois soient installés de manière professionnelle, ils apporteront un caractère et un style uniques à votre maison. Peu importe si vous optez pour une île ou si vous décidez d’avoir tous les comptoirs en bois, la chaleur se mêlera à votre décor et créera une belle et longue cuisine.
