Le Grotte dela Civita, traduit en anglais comme les grottes de Civita, est un projet développé à Sassi de Matera, en Italie. Le processus de construction a débuté en 2006 et le projet a été achevé trois ans plus tard, en 2009. Le résultat a été cet hôtel unique et luxueux. Ce n'est pas comme les autres hôtels de luxe. Celui-ci a vraiment l'air très différent. Comme son nom l'indique, la structure et l'intérieur ressemblent à une série de grottes. Le décor est très beau, tout comme le paysage environnant, faisant de l'hôtel l'une des plus belles destinations du monde.
