Imaginé par Humà design + architecture, Das Bier dans un bar de style industriel à Montréal, Canada. Le projet, basé sur le concept allemand «bierhall», est une fusion entre la passion européenne pour les grandes bières et le style de vie du quartier de Rosemont.
«Notre premier objectif était d’ouvrir l’espace, composé de trois bâtiments avec trois niveaux de rez-de-chaussée différents, pour créer un grand hall», ont déclaré les architectes. «Ensuite, nous avons conçu des tables communes surdimensionnées, qui évoluent dans l’espace, allant de la hauteur de la table aux tables de hauteur de comptoir, reliant les différents niveaux.»
Les lustres massifs en acier laminé à chaud rehaussent l'atmosphère avec un éclairage doux diffusé à travers les perforations. L'acier brut était également employé pour l'escalier et la façade extérieure. Les intérieurs sont animés grâce à une variété de matériaux et de textures, des sols en terrazzo et des murs en pierre aux panneaux en bois et des fûts en aluminium au plafond.
«Nous avons conçu le mur d’entrée des toilettes avec une composition de 7500 casquettes de bière blanches et dorées assemblées selon un motif qui reflète la lumière et brille à travers l’espace», ont déclaré les architectes. "Das Bier est avant tout un lieu pour les amateurs de bière." [Photographie publiée avec l'aimable autorisation de Humà design + architecture]
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